-Рубрики

 -Цитатник

Ратафия из абрикос - (0)

Абрикос в этом году - завались! Уже и варенья наварила и компот закатала. Но вот вспомнила, что можн...

Маски из банана для лица: лучшие рецепты - (0)

Можно найти очень много самых различных рецептов масок, в состав которых входит банан. Выбир...

Сочетание специй и круп - (0)

\Как специи сочетаются с различными продуктами? Ведь именно специи помогают нам раскрыть тай...

Ошибки худеющих - (0)

Делать приемы пищи слишком маленькими. Если вы полагаете, что кусочек сыра это и так жирная/...

Свиная рулька запеченная в рукаве - (0)

Свиная рулька запеченная в рукаве получается нежная и сочная. Мясо легко отходит от кости, а...

 -Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в domashnie-retsepty

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.11.2010
Записей: 684
Комментариев: 603
Написано: 1820

Суп-харчо с гранатовым соком

Дневник

Понедельник, 23 Января 2012 г. 12:47 + в цитатник
суп-харчо с гранатовым соком (576x384, 126Kb)
Для приготовления этого вкусного и необычного супа-харчо нам понадобится:
- несколько крупных спелых помидоров
- полкило нежирной говядины
- полстакана риса
- 100 граммов грецких орехов
- большая луковица
- средних размеров морковка
- 2 щепотки хмели-сунели
- половину чайной ложки сушеного тархуна
- черный молотый перец на кончике ножа
- пучок свежей петрушки или кинзы
- пучок укропа свежего

Приготовление.

Мелко нарежем лук и обжарим его в кастрюле до золотистого цвета, перед окончанием жарки добавим нарезанную мелкой соломкой морковку, а затем нарезанную кубиками говядину и тушим 20 минут.

Когда мясо пустит сок, заливаем все 3 литрами воды, доводим до кипения и пару минут прокипятим. Теперь можно засыпать промытый рис, посолить суп по вкусу и еще 10 минут варить на медленном огне.

Далее - ошпарив помидоры, снимем шкурку и перетрем их на терке. Добавим в томаты приправы - зиру, тархун, хмели-сунели. Перемешаем тщательно. Орехи разотрем в ступке или на доске и покладем в заправку. Добавим молотого перца.

В суп вольем гранатовый сок и положим заправку, проварим еще минут 5-7, после чего добавляем нарезанную зелень и минутку прокипятим. Выключим и дадим настояться 15 минут.

Теперь можно подавать к столу!
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Первые блюда

Метки:  

 Страницы: [1]