-Видео

 -Рубрики

 -Цитатник

Кабачок - польза и вкус. Что лечит и как приготовить - (0)

Кабачок - польза и вкус. Что лечит и как приготовить Кабачок занимает в моей морозильной камер...

Как красиво завязать теплый палантин или платок - (0)

Как красиво завязать теплый палантин или платок   ...

Маша Мошковская. Говорите о том, что вас волнует... - (0)

Маша Мошковская. Говорите о том, что вас волнует... https://b.radikal.ru/b29/2002/52/2635845e32...

Жакет из квадратов (спицы) - (0)

Жакет из квадратов (спицы) //s017.radikal.ru/i415/1110/16/964c8100d34dt.jpg//s015.ra...

Научите ребенка играть в шахматы! - (0)

(чтобы перейти в школу, кликните по картинке!) Согласно многочисленным научным исследованиям, у...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в domashnie-retsepty

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 2006

Оладьи печеночные с сыром

Дневник

Вторник, 24 Мая 2011 г. 11:16 + в цитатник


500 г печени (говяжьей или куриной)

2 яйца

Немного тертого сырапеченочные оладьи с сыром (500x362, 162Kb)

4 столовых ложки сметаны

2 столовые ложки растительного или сливочного масла

 2 столовые ложки муки

Соль, молотый черный перец по вкусу

Печень хорошо промываем, снимаем пленки и пропускаем через мясорубку с мелкими отверстиями (если через электромясорубку, то еще лучше – печеночная масса получится более однородной).


Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем и осторожно вмешиваем в молотую печень, чтобы не «посадить « белки.

Добавляем муку, 1 столовую ложку сметаны, тертый сыр, солим, перчим и хорошенько все вымешиваем.

Разогреваем на сковороде растительное или сливочное масло, берем смесь ложкой, смоченной в холодной воде и кладем на сковороду в форме круглых блинчиков.

Обжариваем с обеих сторон и подаем на стол со сметаной.

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Блюда из печени

Метки:  

 Страницы: [1]