Идеи для закусок на праздничный стол

Если предстоит романтический ужин, не обязательно готовить жареное мясо. А вот десерт не помешает!

Попробуем приготовить бананы в винном сиропе:

-красное вино -0 200 г
-сахар - 100 г
-корица - две щепотки.

Все смешаем и сварим сладкий соус. В кипящий соус опустим бананы и сразу же снимем с огня. Это блюдо делаем заранее, чтоб бананы успели пропитаться вкусным сиропом.

А вот еще одно блюдо, это скорее закуска. Тоже прекрасно подойдет для романтического свидания.

Купим по 100 граммов разных грибов, которые только есть на рынке или в супермаркете и отварим. Возьмем большую луковицу и меленько ее нарежем. Обжарим лук до золотистого цвета. Потом добавим нарезанные грибы, посолим и потушим на сковороде. Теперь - главное - кусочки сухого белого хлеба положим наверх грибной поджарки. Сверху присыпаем резаной зеленью и подаем на стол.


 

Читаем дальше

Приготовьте вкусные и полезные уксусы, а потом налейте в оригинальные бутылочки и подавайте к столу. Гости пальчики оближут и будут удивляться вашей хозяйственности))




Уксус из молодых листьев винограда

500 г виноградных листьев
Веточки свежей душицы
200 г сахара
50 г белого хлеба
1 л воды

Воду вскипятить и охладить, заливаем водой листья, добавляем сахар и помещаем в стеклянную банку, накрыв сверху салфеткой или марлей. Когда уксус перебродит, сцеживаем его в бутылки, поместив туда по веточке душицы, закрываем крышками и храним в темном месте.




Уксус из листьев черной смородины

1 л воды
100 г сахара
Листья черной смородины

Срываем листочки, промываем и складываем в стеклянную банку, наполнив бутыль до половины. Насыплем сахар и зальем водой. Оставим заквашиваться в темном месте на 2 месяца, накрыв марлей. Потом процеживаем, разливаем в бутылки и укупориваем.





Уксус из красной смородины

0,5 кг ягод красной смородины
1 стакан сахара
2 л воды

Моем и разминаем ложкой ягоды, добавляем сахар и заливаем охлажденной водой . Все перекладываем в бутыль и оставляем бродить, накрыв марлей. Когда процесс брожения закончится, процедим готовый уксус, разольем по бутылкам, закроем пробками и храним в темном месте.

Уксус из пряностей

1 бутылка яблочного уксуса
1 стручок красного перца
1-2 веточки эстрагона
Зонтики укропа

В стеклянные бутылки красиво разложить веточки эстрагона, зонтики укропа, резаный жгучий перец. Зальем яблочным уксусом и закроем бутылки. Пусть настоится недели две. Такой уксус хорош как приправа и как мясной маринад.