-Рубрики

 -Цитатник

Кабачок - польза и вкус. Что лечит и как приготовить - (0)

Кабачок - польза и вкус. Что лечит и как приготовить Кабачок занимает в моей морозильной камер...

Как красиво завязать теплый палантин или платок - (0)

Как красиво завязать теплый палантин или платок   ...

Маша Мошковская. Говорите о том, что вас волнует... - (0)

Маша Мошковская. Говорите о том, что вас волнует... https://b.radikal.ru/b29/2002/52/2635845e32...

Жакет из квадратов (спицы) - (0)

Жакет из квадратов (спицы) //s017.radikal.ru/i415/1110/16/964c8100d34dt.jpg//s015.ra...

Научите ребенка играть в шахматы! - (0)

(чтобы перейти в школу, кликните по картинке!) Согласно многочисленным научным исследованиям, у...

 -Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в domashnie-retsepty

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.11.2010
Записей: 793
Комментариев: 664
Написано: 2006

Выбрана рубрика Домашняя выпечка.


Соседние рубрики: Украшения блюд(5), Салаты(19), Праздничные блюда(10), Пицца(2), Первые блюда(6), Напитки безалкогольные(5), Напитки алкогольные(3), Морепродукты(1), Котлетки(6), Закуски(42), Заготовки на зиму(4), Десерты(16), Вареники, пельмени(2), Блюда из рыбы(5), Блюда из птицы(9), Блюда из печени(4), Блюда из овощей(8), Блюда из мяса(10), Блюда для похудения(13), Блинчики, оладушки(20)

Другие рубрики в этом дневнике: Худеем вместе(20), Фото(11), Умная техника(27), Украшения(7), Спорт(6), Соусы и заправки(3), Путешествия и отдых(28), Праздники и подарки(29), Полезности(110), Общество(13), Образование(3), Обои, аватарки, рамочки(4), Мысли в блог(12), Мода(13), Кулинарные рецепты(250), Красота женщины(46), Интересное, необычное, необъяснимое(8), Здоровье(50), Заработок в сети(7), Домашние растения(5), Детки(23), Все для дома(42), Вокруг света(10), Автотема(17)
Комментарии (0)

Апельсиновый кекс

Дневник

Пятница, 21 Февраля 2020 г. 22:28 + в цитатник
Нежный и ароматный апельсиновый кекс обязательно понравится гостям и домашним. Отлично идет к чаю и кофе.
11833240834_b870966876_b (700x466, 336Kb)
Для выпекания понадобится:

Мука – 160 гр
Сахар – 160 гр
Растительное масло – 100 мл
Яйца – 2 шт
Разрыхлитель – 0,5 ст.л.
Ванилин
Соль
Апельсин – 200 гр
Шоколад – 100 гр

Апельсин вымыть и отварить под крышкой, кипятить не менее часа на среднем огне. Затем остудить и разрезать на кусочки, удалить косточки.

Измельчить апельсин до состояния пюре, добавить в него сахар, ванилин и все перемешать.

Добавить яйца,растительное масло и все хорошо перемешать. Шоколад мелко нарезать и добавить в тесто, перемешать.

В жидкую смесь добавить муку и замесить тесто.

Смазать форму растительным маслом и присыпать мукой, а лучше застелить листом для запекания.

Выпекать 45-50 минут, проверить готовность деревянной палочкой. Посыпать кекс сахарной пудрой.
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка

Комментарии (0)

Тарт с клубникой

Дневник

Пятница, 24 Мая 2019 г. 08:40 + в цитатник
Рассыпчатое песочное тесто и свежая клубника - рецепт от моего любимого канала


Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка

Комментарии (0)

Пирожное "Белочка"

Дневник

Четверг, 11 Апреля 2019 г. 20:46 + в цитатник
РїРёСЂРѕР¶РЅРѕРµ (700x394, 294Kb)
Ингредиенты:

яйца - 2 шт;
сахар - 125 г;
темный изюм перекрученный через мясорубку - 100 г;
молоко - 125 мл;
сода гашеная уксусом - 1 ч.л.;
мука - 130-140 г;
Крем ;
сгущённое молоко - 1/2 бан.;
жирные сливки - 250 мл;
молотый фундук(по желанию) ;

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Взбить белки с половиной сахара. Взбить желтки с остальным сахаром. Добавить молоко,изюм,соду на маленьких оборотах,муку и осторожно ввести белки,перемешивая снизу вверх.

Форму застелить пергаментом (у меня 17х25).Вылить тесто.

Печь при 180 до зарумянивания (30 мин)

Остудить и разрезать на 2 коржа

Взбить сливки,ввести сгущенку. Намазать корж кремом,присыпать орехами. Положить второй корж. Намазать кремом,присыпать орехами. Убрать в холодильник. Нарезать на пирожные.
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка

Комментарии (0)

Оригинальный яблочный пирог с потрясающей начинкой

Четверг, 11 Апреля 2019 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальный яблочный пирог с потрясающей начинкой

Фото


Дорогие читатели! В сети огромное количество разных рецептов пирогов с яблоками начиная от простой шарлотки до сложных яблочных начинок. Хочу поделиться с вами еще одним оригинальным замечательным  пирогом, который Вам обязательно понравится. Его можно позиционировать как праздничный, но, думаю, рецепт понравится всем. Рецепт не сложный, но интересный и, главное, продукты достаточно доступные, а приготовить его может любая хозяйка.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка

Комментарии (0)

Торт "Полено". Быстро и вкусно

Дневник

Пятница, 30 Ноября 2018 г. 11:10 + в цитатник
puff-cake-with-butter-cream (700x520, 428Kb)

Для торта нам понадобится:

Для коржей - упаковка слоенного бездрожжевого теста.

Для крема - сгущенное молоко и сливочное масло.

Размораживаем слоенное тесто. Не раскатывая, нарезаем на полоски по длине торта. Выпекаем полоски в духовке до золотистого цвета и отставляем остужаться.

Тем временем взбиваем в миксере 200 г размягченного сливочного масла с банкой сгущенного молока.

Остывшие полоски теста укладываем на пищевую пленку промазываем (как на фото) кремом, укладывая слой за слоем. Нужно оставить несколько полосок для посыпки. Закручиваем тортик в пищевую пленку, формируя полено. Ставим его в холодильник на несколько часов для пропитки и чтобы застыл крем.

Разворачиваем торт, посыпаем раскрошенными полосками, можно посыпать еще орешками, тертым шоколадом. Режем и подаем к чаю!

image (1) (700x525, 387Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка

Комментарии (0)

Торт в микроволновке "Выручайка" 20 минут!

Пятница, 09 Ноября 2018 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3085196_nWMRvPcgfeU (700x398, 94Kb)

Торт в микроволновке получается очень вкусный и нежный тортик, и готовится за считанные минуты!

3085196_daleeosen2 (100x53, 34Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка

Комментарии (0)

Манник с тыквой

Дневник

Суббота, 25 Августа 2018 г. 20:27 + в цитатник
манник с тыковй (700x386, 376Kb)
300 г тертой тыквы
1 лимон
250 мл кефира
300 г сахара
270 г манной крупы
2 ч. л. разрыхлителя
120 мл воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тыкву натри на мелкой терке или измельчи с помощью блендера. Добавь кефир, 100 г сахара, манку, разрыхлитель и цедру одного лимона. Тщательно и быстро перемешай все ингредиенты, чтобы манная крупа не успела набухнуть.

Разогрей духовку до 180 градусов (желательно делать это на этапе смешивания ингредиентов), форму смажь сливочным или растительным маслом, переложи тесто в форму, равномерно распределив его, и отправь запекаться на 40–45 минут.

Пока пирог запекается, приготовь пропитку. Смешай оставшийся сахар с водой и лимонным соком в небольшой кастрюле, доведи смесь до кипения и вари 3 минуты. Дай сиропу полностью остыть.

Еще горячий манник залей лимонной глазурью, не вынимая из формы, и дай пропитаться в течение 30 минут. Не пугайся, если пирог будет буквально плавать в сиропе! Спустя полчаса он впитает в себя пропитку, преобразившись в сочный и ароматный десерт.

Подавай охлажденный тыквенный пирог с горячим чаем, кофе или молоком, по желанию украсив кокосовой стружкой или кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!

Умение готовить манник на кефире, да еще и с тыквой — незаменимый навык для женщин, постоянно страдающих от нехватки времени. Десерт придется по душе любителям восточных сладостей, понравится капризным детям и взрослым, которые терпеть не могут тыкву. Приготовление манника — это всегда просто, быстро и очень приятно, а результат, без сомнений, стоит потраченных усилий — пирог получается вкуснейшим!
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка

Комментарии (0)

Торт без выпечки

Дневник

Воскресенье, 22 Апреля 2018 г. 21:47 + в цитатник
торт (604x453, 257Kb)
- 3-4 пачки сахарного печенья (или 500 грамм);
- два банана;
- два спелых киви;
- два апельсина или мандарина;
- 400 грамм сметаны жирностью не менее 30%;
- 3-4 столовых ложки сахарного песка;
- одна плитка темного шоколада (90-100 грамм).

В глубокую посуду выкладываем жирную густую сметану (холодную), добавляем сахарный песок и взбиваем 3-4 минуты миксером. Как только образуются устойчивые узоры, взбивание прекращаем.
Спелые бананы очищаем и нарезаем тонкими слайсами: толщиной 2-3 миллиметра.
Апельсины или мандарины очищаем и разбираем на дольки.
Спелые киви также аккуратно очищаем и нарезаем тонкими кружочками.
Шоколад достаем из холодильника и натираем в отдельную посуду на мелкой терке.
Совет. Если хотите, чтобы печенье лучше пропиталось, и было более мягким, приготовьте чашку с молоком (любой жирности). Перед тем, как выкладывать печенье в форму, окунайте каждую штучку в молоко.
Собирать торт лучше на плоском блюде: форму выбирайте сами.
Выкладываем ровным слоем печенье, промазываем его кремом.
Раскладываем кружочки бананов в один плотный слой, их также промазываем сметанным кремом.
Далее идет еще один слой печенья, смазанный сметанным кремом, и бананы с кремом.
Продолжаем так до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
Последним слоем выкладываем печенье и смазываем его кремом. Сметанным кремом обмазываем и бока торта.
Сверху раскладываем кусочки киви и дольки апельсинов (бананов), посыпаем все шоколадной крошкой (смотрите на фото).
Отправляем торт в холодильник на два часа: для пропитки.
Еще больше простых рецептов очень вкусных тортов без выпечки вы найдете у нас в группе.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка

Комментарии (0)

Пирог с картофелем и курицей

Дневник

Воскресенье, 22 Апреля 2018 г. 21:27 + в цитатник
РїРёСЂРѕРі (600x356, 176Kb)
Ингредиенты:

На форму 20-23 см:

Тесто:
●Мука — 250 г
●Сметана — 1 ст.л.
●Сливочное масло — 90 г
●Яйца — 1 шт.
●Соль — 0,5 ч.л.

Начинка:
●Картофель (крупный) — 3 шт.
●Куриное мясо — 300 г
●Лук — 1 шт.
●Соль — щепотка

Заливка:
●Яйца — 2 шт.
●Сметана — 50 г
●Молоко — 50 мл
●Соль — щепотка
●Красный перец (молотый) — щепотка
●Мускатный орех — 0,25 ч.л.
●Зелень — 1 ст.л.

Приготовление:

1) Для теста муку порубить с охлажденным (но не сильно твердым) маслом.

2) Сделать в муке углубление. Добавить в него яйцо, сметану, соль. Замесить эластичное тесто.

3) Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

4) Для начинки сварить очищенный картофель и мясо.

5) Нарезать картофель на кубики и мясо на мелкие кусочки.

6) Лук почистить, мелко нарезать и поджарить на капле растительного масла до золотистого цвета.

7) Смешать соль, картофель, мясо, лук.

8) Для заливки взбить венчиком яйца, сметану, молоко, соль, перец, мускатный орех и зелень.

9) Смазать форму маслом, застелить пергаментной бумагой. Распределить в ней тесто, сделав высокие бортики.

10) Выложить на тесто начинку. Добавить сверху заливку.

11) Печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность теста определять деревянной шпажкой.


link
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка

Комментарии (5)

Рассыпчатое печенье

Дневник

Среда, 21 Февраля 2018 г. 21:56 + в цитатник
печенье (510x339, 132Kb)
Ингредиенты:
сливочное масло - 250 г (комнатной t)
растительное масло (без запаха) - 1/3 ст
ванильный сахар - 1 пачка (10 г)
сах. пудра - 0,5 ст
крахмал - 4 ст.л.
мука - 3,5 ст.

Приготовление:
1. В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло.
Взбиваем все хорошо миксером.
Добавляем крахмал, перемешиваем миксером
2. Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером
3. Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой, т.к. миксер не потянет.
4. Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто
5. Вымешиваем руками до однородного состояния. Добавляем последние пол стакана муки.
6. И вымешиваем. Вот такое тесто получается.
7. Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску, и разрезать ножом на кусочки
8. Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом. Печь при 150С до зарумянивания (от 30 до 60 минут, зависит от духовки)

Печенье уже можно есть и в таком виде, если кто не любит сахарную пудру. Ну а кто любит, обваливаем печенье в сахарной пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка

Комментарии (0)

Завтра я приготовлю шарлотку!

Дневник

Суббота, 21 Октября 2017 г. 20:24 + в цитатник
шарлотка1 (700x462, 301Kb)
Приготовлю вот такую, как на картинке. Для нее понадобится:
-300 г муки
-200 г сахара
-150 г сливочного масла
-3 яйца
-0,5 ч. л. разрыхлителя
-1 щепотка соли
-цедра одного лимона
-4–5 крупных яблок
-сахарная пудра для оформления
-форма для выпечки приблизительно 24 см

Для сиропа:

-400 мл воды
-200 г сахара
-1 щепотка корицы

Вымой и высуши яблоки. Не срезая кожуры, нарежь их тонкими ломтиками по 2 мм. Яркая красная кожура сделает розочки интереснее. Можно чередовать в одной розе ломтики с красной и желтой кожурой. На одну розу понадобится 7 ломтиков. Толстые или неровные дольки пойдут на начинку шарлотки. Остатки яблок нарежь небольшими кусочками.

Налей в кастрюльку воду, добавить сахар и корицу, поставь на огонь и доведи до кипения. Когда сахар полностью растворится, опусти в воду яблочные ломтики, которые пойдут на изготовление розочек. Сделай огонь меньше и немного повари, пока яблоки не станут мягкими. Затем достань их и разложи, чтобы остыли и обсохли. Сироп нам еще пригодится.

Взбей яйца с сахаром, цедрой и щепоткой соли. Добавь сливочное масло и продолжай взбивать. Добавь просеянную муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешай.

Залей тестом треть высоты формы, простелив ее пергаментной бумагой. Выложи слой измельченных яблок. Залей оставшееся тесто поверх яблочного слоя.

Теперь сформируем розы из яблок. Выложи 7 остывших яблочных ломтиков внахлест. Сверни в трубочку, как показано на фото. Повтори процедуру для остальных розочек.

Есть еще один способ сформировать розочки. Для него потребуется слоеное тесто, но розочки получатся более аккуратными.

Разложи поверх теста сформированные розочки. Глубоко погружать в тесто их не стоит, достаточно чтобы они держались на поверхности шарлотки.

Выпекай 30–35 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 160 градусов.

Ориентируйся по своей духовке. Готовность проверь зубочисткой.

Перед подачей на стол, пропитай яблочные розы заранее сваренным сиропом. Можно украсить пирог сверху сахарной пудрой.
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка

Комментарии (1)

Открытый пирог с цукинни

Дневник

Среда, 27 Сентября 2017 г. 15:44 + в цитатник
original (700x437, 404Kb)
- 180 г муки
- 50 г брынзы
- 50 мл воды
- 2 цукинни
- 1 луковица
- 6 ст ложек белого вина
- растительное масло для обжаривания
- 1 ст л смеси розмарина, тимьяна и душицы
- соль и черный молотый перец по вкусу

Смешать растительное масло, вино и воду, влить раствор в просеянную муку. Замесить тесто, сформовать его в шар, обернуть пленкой и оставить на полчаса.

Нарезать цукинни кружочками, обжарить лук на растительном масле, добавить цукинни и обжарить на сильном огне до полуготовности, посолить и поперчить.

Раскатать круг из теста толщиной 0,5 мм, выложить на противень, начинку из цукинни разложить в центре, на нее поместить кусочки брынзы, посыпать смесью трав. Подвернуть наверх края пирога и прижать.

Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов.
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка
Кулинарные рецепты/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Настоящая вертута с картофелем

Дневник

Среда, 27 Сентября 2017 г. 15:10 + в цитатник
вертута (540x360, 182Kb)
- 0,5 кг муки
- 0,5 кг картофеля
- 100 г масла сливочного
- 20 г свежих дрожжей
- 1 стакан молока
- 2 больших луковицы
- 2 чйца
- 4 ст ложки растительного масла
- соль по вкусу

Растворить дрожжи в теплом молоке. Взбить яйцо с сахаром и солью и добавить к дрожжам, добавить также просеянную муку, растопленное сливочное масло. Замесить мягкое тесто и оставить на 1,5 часа в теплом месте.

Тем временем натереть на крупной терке картофель, мелко нарезать лук, все смешать, добавить растительное масло, посолить и поперчить.

Обмять тесто и разделить его на 2 части, раскатать тонко, наложить пласты один на другой, по краю распределить начинку, свернуть рулетом, Слегка перекрутить рулет в разные стороны от середины к краям.

Свернуть рулет улиткой на противне или в форму, смазать взбитым яйцом, выдержать в теплом месте 40 минут и выпекать 40-45 минут.
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка

Комментарии (0)

Слоеное тесто за 10 минут. Слоеные язычки

Пятница, 08 Сентября 2017 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения милк_минк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеное тесто за 10 минут. Слоеные язычки

Слоеные язычки (604x401, 57Kb)

Вкусное слоеное тесто за 10 минут

Ингредиенты:

Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.
Затем добавляем желток и сметану(или кефир - что есть).

Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку.
Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.

"СЛОЁНЫЕ ЯЗЫЧКИ"

Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно.
Давайте приготовим самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит...
Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем.
С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще - то больше. слоев

Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.

Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С.
Получаем вот такие вкуснейшие хрустики.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка

Комментарии (2)

Татарские пироги

Дневник

Среда, 02 Августа 2017 г. 23:34 + в цитатник
Традиционная татарская кухня славится своими пирогами из дрожжевого, пресного, сдобного, слоеного теста. Пирог на столе – это символ благополучия. Пирогом можно накормить целую семью, встретить гостей. Сегодня компания «Татарские пироги» предлагает вкуснейшую выпечку, изумительные на вкус пироги, свежие, как говорится, «с пылу, с жару». Выпекают пироги профессиональные повара, которые отлично разбираются в татарской кухне, готовят с душой, соблюдая национальные традиции.
shop_large_10 (650x450, 357Kb)
А вы можете прямо тут, на сайте http://www.tatarpirog.ru/ заказать пирог с доставкой. Любите мясную начинку? Рекомендую Зур-белиш с мясом. Это большой пирог. Угостите им своих гостей и вас будут хвалить, как заботливого и гостеприимного хозяина. И для этого не нужно стоять у плиты, а потом бояться, что блюдо не удалось. Просто подготовьтесь к приходу друзей или родных, закажите пирог и спокойно ждите доставку. Она всегда прибывает в оговоренное время, а оплатить можно уже на месте, курьеру. А те, кто хорошо владеет электронными денежными системами, может оплатить прямо через сайт любым из указанных способов.
Кстати, если с гостями придут дети, закажите что-то полегче для желудка, чем мясной пирог. Например, классический лимонник. Дети его обожают за приятный вкус. Песочно-дрожжевое тесто тает во рту! Настоящий праздник вкуса!
shoplarge_125 (650x450, 397Kb)
Упрощайте себе жизнь, пользуйтесь услугами хороших поваров, которые быстро приготовят и вкусно накормят, испекут великолепные пироги.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка

Комментарии (0)

Низкокалорийный тортик

Дневник

Суббота, 22 Июля 2017 г. 07:56 + в цитатник
торт (485x355, 156Kb)
Летний низкокалорийный тортик -то, что нужно для жаркого лета.
Для тех, кто любит сладкое, но заботится о фигуре, предлагаю вот такой рецептик торта:
- 500 г. нежирной сметаны;

- 300 г. готового бисквита;

- 3 столовые ложки быстрорастворимого желатина;

- клубника или малина или другие ягоды;

- 1 стакан сахара

- киви для оформления


Замачиваем желатин в 1/2 стакана холодной воды. Быстрорастворимый желатин будет готов через 15 минут.

Взбиваем сметану с сахаром.

Желатин ставим на огонь и нагреваем, помешивая, до полного растворения. Но до кипения не доводить!

Форму для торта застилаем пищевой пленкой, на дно выкладываем ягоды, сверху - киви.

Бисквит ломаем на кусочки и покрываем им ягоды.

Смешиваем сметану и желатин, заливаем тортик и отправляем в холодильник на 2 часа.

Через 2 часа вытаскиваем тортик, переворачиваем на красивой блюдо и все - вкусный низкокалорийный десерт готов!
_______________________________
А с таким десертом и чашечкой ароматного кофе можно и свою удачу испытать - рулетка cs go как раз подойдет для такого случая. Победитель определяется автоматически, после вбрасывания в рулетку всеми игроками предметов и скинов с игры игры CS:GO. Чистое везение!
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка

Комментарии (1)

Пирожки с грибами из лаваша

Дневник

Среда, 21 Июня 2017 г. 00:18 + в цитатник
Рецепт - супер!


Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка

Комментарии (1)

Тесто для самсы

Дневник

Понедельник, 05 Июня 2017 г. 19:01 + в цитатник
Слоенное тесто можно, конечно, купить, но домашнее тесто намного вкуснее! Приготовить его на сложно. Вот классический рецепт теста для самсы:

- 500гр маргарина (есть специальный маргарин для слойки)
- 20 ложек с горкой просеянной муки
- 200мл воды комнатной температуры.
- 1желток
- 1ст.л водки.

Сначала порубить маргарин с 18 ложками муки, яйцо вилкой размешать с водой.
Сделать горку из маргарина с мукой, внутри сделать углубление, влить туда воду с желтком, добавить 2 столовые ложки муки и замесить тесто. Положить его в холодильник на 30 минут и все, тесто готово!

Теперь можно сделать самсу и другие вкусности:
тесто1 (700x525, 362Kb)
тесто2 (700x527, 474Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка

Комментарии (1)

Лимонно- черничный торт

Дневник

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 21:37 + в цитатник
Лимонно-черничный торт

3 ст. + 2 ст. л. муки,

отдельно 2 ч. л. разрыхлителя

½ ч. л. соли

240 г сливочного масла комнатной температуры

2 ст. сахара

4 яйца

2 ч. л. экстракта ванили

1 ч. л. цедры лимона

¾ ст. молока

¼ ст. лимонного сока

2 ст. ягод черники, замороженных или свежих

Предварительно нагреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом и слегка посыпать мукой три круглые формы для выпечки диаметром 20 см. Сделать ободок из пергаментной бумаги.

Просеять вместе 3 ст. муки, разрыхлитель и соль. Отставить миску в сторону. В маленькой миске соединить молоко и лимонный сок. Перемешать все и отставить в сторону для того, чтобы молоко свернулось.

В чаше миксера на средней скорости взбить насадкой в виде лопатки масло и сахар. Взбивать примерно 4 минуты до получения побелевшей пышной консистенции. На низкой скорости в чашу добавить все яйца по одному за раз. После добавления каждого массу хорошо перемешать. Добавить экстракт ванили и цедру лимона. Перемешать. Добавить муку тремя порциями, чередуя с молоком, начиная и заканчивая мукой. 

В маленькой миске аккуратно перемешать ягоды черники с 2 столовыми ложками муки. Используя ложку аккуратно, чтобы не повредить ягоды, выложить их в тесто.

Разделить тесто поровну на три круглых формы. Выпекать 30-33 минуты. Чтобы проверить степень готовности торта, необходимо воткнуть зубочистку в центр коржа. Если она будет сухой – торт готов.

Дать коржам остыть в формах 5-10 минут, затем достать их и дать остыть окончательно.

Совет. При использовании замороженных ягод черники, не нужно размораживать их до добавления в тесто. Это делается для того, чтобы избежать попадания ягодного сока в тесто.

Для приготовления лимонной глазури из сливочного сыра понадобится: 480 г сливочного сыра, размягченного 240 г сливочного масла, размягченного 4-6 ст. сахарной пудры 1 ч. л. экстракта ванили 1 с. Л. цедры лимона 2 ст. л. лимонного сока С помощью миксера и насадки в виде лопатки смешать масло и сыр до однородной гладкой массы. Добавить ваниль, цедру и сок лимона и тщательно все перемешать. Постепенно добавлять сахарную пудру, регулируя уровень сладости (по вкусу). Взбить до получения однородной массы.

Для украшения понадобится: Дольки лимона Свежие ягоды черники Съедобные цветы (по желанию) Выложить первый корж торта на тарелку или поднос и намазать лимонно-сырной глазурью (использовать примерно один стакан). Повторить то же самое со вторым и третьим коржом. Аккуратно смазать торт оставшейся глазурью. Украсить дольками лимона, добавить ягоды черники. По желанию можно выложить съедобные цветы.

 

 

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка

Комментарии (0)

Сметанный торт

Дневник

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 20:14 + в цитатник
3512f3PaHDU (700x466, 337Kb)
● Сметана – 200 г.;
● маргарин - 100 г.;
● сода – 1/2 ч. ложки;
● сахар – 1/2 стакана;
● мука – 2-2,5 стаканов.

✔Для шоколадного теста:
● Сметана – 200 г.;
● маргарин - 100 г.;
● сода – 1/2 ч. ложки;
● сахар – 1/2 стакана;
● мука – 2-2,5 стаканов;
● какао – 2 ст. ложки.

✔Для крема и глазури:
● Сметана жирная - 400 г.;
● сахар - 150 г.;
● мак - 25 г..

✔Приготовление:

Для приготовления светлого и шоколадного теста соедините ингредиенты: сметану, размягченный маргарин, муку, сахар, соду (можно не гасить) и какао в двух разных мисках. Замесите пышное тесто и разделите каждое на 2 части, в итоге получится 2 светлых части и 2 шоколадных. Каждый кусок теста раскатайте в круг примерно 25 см в диаметре и испеките в разогретой духовке при 200 градусах около 10-12 минут (время зависит от свойств духовки). Испеченные коржи можно подровнять в один размер (например, по крышке или по тарелке и т.п.), но я для своего домашнего варианта этого делать не стала.

Для крема и глазури взбейте сметану с сахаром, добавьте мак и ещё раз взбейте. Соберите торт, промазывая коржи сметанным кремом. Оставшуюся часть сметанного крема доведите до закипания, поварите при помешивании на слабом огне - это глазурь, которой аккуратно полейте верхнюю поверхность сметанного торта. Через 3-4 часа (или ночь) пропитывания в холодильнике сметанный торт со сметанным кремом готов.
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка


 Страницы: [4] 3 2 1