● Сметана – 200 г.;
● маргарин - 100 г.;
● сода – 1/2 ч. ложки;
● сахар – 1/2 стакана;
● мука – 2-2,5 стаканов.

✔Для шоколадного теста:
● Сметана – 200 г.;
● маргарин - 100 г.;
● сода – 1/2 ч. ложки;
● сахар – 1/2 стакана;
● мука – 2-2,5 стаканов;
● какао – 2 ст. ложки.

✔Для крема и глазури:
● Сметана жирная - 400 г.;
● сахар - 150 г.;
● мак - 25 г..

✔Приготовление:

Для приготовления светлого и шоколадного теста соедините ингредиенты: сметану, размягченный маргарин, муку, сахар, соду (можно не гасить) и какао в двух разных мисках. Замесите пышное тесто и разделите каждое на 2 части, в итоге получится 2 светлых части и 2 шоколадных. Каждый кусок теста раскатайте в круг примерно 25 см в диаметре и испеките в разогретой духовке при 200 градусах около 10-12 минут (время зависит от свойств духовки). Испеченные коржи можно подровнять в один размер (например, по крышке или по тарелке и т.п.), но я для своего домашнего варианта этого делать не стала.

Для крема и глазури взбейте сметану с сахаром, добавьте мак и ещё раз взбейте. Соберите торт, промазывая коржи сметанным кремом. Оставшуюся часть сметанного крема доведите до закипания, поварите при помешивании на слабом огне - это глазурь, которой аккуратно полейте верхнюю поверхность сметанного торта. Через 3-4 часа (или ночь) пропитывания в холодильнике сметанный торт со сметанным кремом готов.

Вафельные трубочки - хрустящие, испеченные в электровафельнице, с заварным кремом - это вам не покупные в магазине сладости. Они безопасны и полезны для деток.


маргарин - 100гр;
куриное яйцо - 3 шт.;
сахар песок - 0,5 стакана;
мука - 1 стакан
Читать далее...

Творог 9% — 200 г
Кефир -1% — 200 г
Яйцо — 1 шт
Манка — 70 г
Фруктоза — 35 г
Разрыхлитель — 1 щепотка
Банан — 65 г
Киви — 2 шт (около 120 г)

Приготовление:

1. Смешать творог, кефир, яйцо, манку и разрыхлитель и фруктозу
2. Все тщательно перемешать
3. Киви и банан очистить и порезать кружочками
4. Аккуратно соединить фрукты и творожную массу
5. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов

Всем кто хочет разнообразить меню своего малыша – сюда. Я знаю один рецепт творожного печенька. Gеченье может по-разному выглядеть, в зависимости от формочек. Я предлагаю несколько вариантов творожного печенья:

1 вариант (творожное печенье с бананом):

Ингредиенты:

1.200 гр. творога (лучше зернённого и жирного, домашнего, тогда получится как в детстве)
2.100 гр. сливочного масла (маргарин для детского печенья лучше не брать)
3.4 столовые ложки фруктозы или детского виноградного сахара
4.1 банан
5.250 гр. муки
6.1/3 чайной ложки гашенной соды
7.ванильный сахар (по ГОСТ, он заменяет ванилин и является натуральным продуктом – безопасным для детей)
Читать далее...

Когда доедите все праздничные делитакесы, просто поджарьте картошечки. Пусть не с лесными грибами, а шампиньонами или вешенками. Все равно будет вкусно!

6-8 картофелин для жарки
2 средних луковицы
400 г. грибов
несколько веточек тимьяна и орегано
большой пучок петрушки и укропа
4 зубчика чеснока
растительное масло
жир или сливочное масло
соль
черный перец
Читать далее...

Когда хочется тортика и быстро!

Ингредиенты:
Для коржей:
-3 ст. муки;
-1 банка сгущенки;
-1 яйцо;
-1 ч. л. соды (погасить уксусом).
Для крема:
-750 г молока;
-200 г сливочного масла;
-1.5 ст. сахара;
-2 яйца;
-3-4 ст. л. муки
-1 пакетик ванилина
Читать далее...

Ингредиенты:
Крабовые палочки — 7 шт.
Апельсин — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Кукуруза консервированная — 100 г
Соус — 100–150 г

Приготовление:
1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца почистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
5. Соединить подготовленные продукты, добавить соус и аккуратно перемешать.
6. Салат выложить в салатник и подать.

Рецепт вкусного домашнего печенья я нашла в социальной сети. Рецептиком решила поделиться. Он незамысловатый, я люблю такую выпечку. Печенье получается всегда! И прекрасно идет и к чаю, и к кофе, и к стакану молока.

Ингредиенты:

Мука — 250 г
Масло сливочное — 125 г
Сахарный песок — 125 г
Сметана — 50 мл
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сода — 1/3 ч. л.
Соль — щепотка
Сахар + корица на посыпку
Читать далее...

Закуска "гнездышки" красиво смотрится на столе, а набор ингредиентов для начинки всегда можно найти в магазинах.

Для приготовления понадобится !
200 г шампиньонов
1 морковка средней величины
1 ст ложка растительного масла
пучок зеленого лука
веточки петрушки
консервированный горошек - достаточно 2 столовых ложки
майонез
8 готовых тарталеток из слоенного теста (на 4 персоны)
8 перепелиных яиц
соль и молотый черный перец по вкусу

- Отварить морковь и нарезать кубиками.

- Начистить и помыть грибы, обсушить их, мелко нарезать и обжарить на растительном масле, не пережаривая.

- Зелень вымыть, обсушить, нарезать.

- Соединить все ингредиенты, добавить зеленый горошек, майонез, перемешать, посолить и поперчить.

- Разогреть духовку до 180 градусов. Заполнить тарталетки начинкой, сверху в каждую тарталетку выпустить по сырому перепелиному яйцу.

- Противень выстлать бумагой для выпекания, поставить тарталетки и отпрапвить их в духовку на 5-10 минут, чтобы яйцо "схватилось".

- Готовые тарталетки подавать на блюде, украсить перьями зеленого лука и веточками петрушки.

Приятного аппетита!

 

Этот простой салат готовится из доступных продуктов. Но при этом он не лишен своей «изюминки» - получается сытным, аппетитным на вид, очень ароматным.


Нам потребуется:

- кусок ветчины;

- яблоко, помидор, огурец, картофелины;

- немного белокочанной капусты;

- горсточка клюквы;

- петрушка, майонез.

1. Очистите от кожуры яблоки, если они у вас крупные – достаточно взять одно. Отварите картошку, очистите. Нашинкуйте соломкой яблочко, картошку, ветчину, огурчик, капусту.

2. Промойте помидор, порежьте аккуратными кружками. Уложите подготовленные продукты слоями в салатник.

3. Сверху обязательно полейте майонезом. Посыпьте промытой клюквой. Дополнительно оформите веточками ароматной зелени.

Салат можно подавать к столу незамедлительно. Очень питательный и сытный перекус! А можно подать и в качестве праздничной закуски.
___________________________________
В ресторане выездного обслуживания кейтеринг Джем заказать можно блюда на корпоратив, закуски, обеды. А какие вкусные мини пирожки и панини с ветчиной подаются к кофе-брейк! Отличный сервис, вкусные блюда, четкая организация работы персонала.

И все таки свинина - самое вкусное мясо и к черту ее, эту диету! Свиные ребрышки в медовом маринаде блюдо, незаменимое на праздничном столе!

На 4 персоны нам потребуется:
- 2 ст ложки жидкого меда
- 3 ложки сока ананаса
- 1 чайная ложка имбиря молотого
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1 кг свиных ребрышек
- 4 картофелины
- 1 луковица
- 1 шт красного горького перца (на любителя)
- 2 кружка ананаса консервированного
- 2 зубка чеснока
- 150 г сметаны
- на кончике ножа молотый красный перец и соль.

Приготовить маринад, смешав имбирь, ананасовый сок, мед и оливковое масло.

Вымыть и обсушить ребра, разрубить на 2 или 3 части, залить маринадом и перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.

Мелко нарезать луковицу, немного подрумянить на масле, затем положить ребрышки и ешще жарить минут 10.

Нарезать картошку соломкой, а перец - ломтикам. Добавить их к ребрышкам с луком, добавить немного воды, закрыть крышкой и тушить 10 минут.

Разогреть духовку. приготовить соус из ананасов, чеснока и сметаны. Смешать с ребрами, посолить и поперчить. Запекать 30 минут.

Приятного аппетита!
______________________________________
Для устройства корпоратива понадобится посуда напрокат киев. От срока аренды зависит стоимость проката. Менеджер посоветует набор посуды, подходящий для праздника.

Идея - проще не бывает!

500г слоеного теста
1 яйцо для смазки
Читать далее...

ИНГРЕДИЕНТЫ:
-Свежие грибы - 300 гр.
-Луковица - большая.
-Куриное филе - 200 гр.
-Корейская морковь - 150 гр.
-Огурцы свежие, если небольшие то - 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Салат выкладывается слоями.Все режется соломкой. (Огурец можно на крупной терке)
дно тарелки смазываем майонезом
1 слой - жареные грибы с луком
2 слой - отварная куриная грудка
майонез
3 слой - корейская морковь
4 слой - свежий огурец
майонез

Непременно должен быть на новогоднем столе.

Читать далее...

В прошлом году делала ежевичную наливку. Напиток изумительного вкуса и аромата, красивого цвета. Женская наливочка. А делала ее на домашнем самогоне, купила у соседки и знаю, что гонит она на совесть, для себя, от души. Применяет разные рецептуры, настаивает на ягодах, кедровых орехах и знает, что настойка - экологически чистая, без примесей и химии. Я думаю, что купить самогонный аппарат мечта многих. Я не имею ввиду алкоголиков, покупающих сивуху за углом у бабки.

Люди, понимающие толк в спиртном, пьющие иногда, умеющие делать классные напитки, вино, ликеры, наливки. Это они покупают самогонные аппараты с корпусом из нержавеющей стали. Устройство простое - перегонный куб, емкость со змеевиком для холодной воды, воду можно подключить прямо из-под крана. Хорошо, если вы используете очищающий фильтр для воды. Ну, а потом - на газовую или электрическую печь. Вот, собственно, и весь процесс.

рецепт ежевичной наливки

Секрет этих оладий в том, что тереть кабачки нужно на крупной терке.

Итак, трем на крупной терке кабачки (молоденькие).
Даем немного постоять и отжимаем их от сока. Добавляем яйца 1-2-3, в зависимости от кабачковой массы.
Добавляем несколько ложек муки, чтобы масса получилась густой.
Нарезаем меленько укроп и- в смесь.
Выдавливаем через чеснокодавку чеснок - и в смесь.
Все тщательно перемешиваем и жарим.

Эти блинчики в США невероятно популярны. Приготовим и мы.

На 10-12 блинчиков:
150 г муки
200 мл молока
1 яйцо
1 ч.л разрыхлителя
1/6 ч.л соды(на кончике ножа)
40 г слив.масла
30 г сахара
щепотка соли
Читать далее...

1 цыпленок (200 г),
● 140 г картофеля,
● 50 г репчатого лука,
● 25 г моркови,
● 10 г кулинарного жира,
● 5 г сушеных белых грибов,
● соль,
● 10 г сыра,
● зелень петрушки.
Для соуса:
● 75 г сметаны,
● 10 г муки,
● 75 г грибного отвара,
● соль.
Читать далее...

Ингредиенты:
200 гр. любого песочного печенья
200 гр. нежирного творога
100 гр. сметаны
50 гр. сахара
1 ч. л кофе
ваниль
какао
Приготовление:
Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовить кофе ( я брала обычный растворимый). Окунаем печенье на 5 сек. в кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт ( я это делала в стеклянной чашке). Присыпать какао через ситечко. Оставить в холодильнике на ночь.