Сельдерей - растение волшебное. Он сохраняет нашу молодость, делает нас красивее и помогает избавиться от лишних килограммов,а также успокоить нервы, снизить давление. Диетологи любят советовать этот продукт. Сельдерей является низкокалорийным продуктом, к тому же при усвоении его наш организм тратит намного больше энергии, чем получает.

При постоянном употреблении сельдерея организм очиститься от шлаков, и расщепление подкожного жирового запаса происходит гораздо быстрее. Результат - стройная фигура, здоровая и красивая кожа.

Добавляя сельдерей в любой салат, вы только сделаете лучше для себя любимой. ВОн поможет похудеть и поправит ваше здоровье. В сельдерее содержится очень много полезных витаминов таких как витамин А, С, В6, Е, РР. Помимо этого он богат такими минералами как калий, цинк, железо, фосфор и магний. Сельдерей незаменим при болезнях нервной системы, желудка, ожирения и ревматизма.

Салат с сельдереем и яблоками для похудения

Для приготовления этого салата нам понадобится несколько яблок, средний корень сельдерея, 2-3 болгарских перца, немного петрушки, соль и 200 мл обезжиренного йогурта. Яблоки и перцы нужно нарезать соломкой, а корень сельдерея и петрушку - и мелко нашинковать. Корень сельдерея предварительно нужно очистить от кожицы. Все эти ингредиенты нужно перемешать, заправить йогуртом и посолить по вкусу. Петрушку можно добавить сверху.

Салат с сельдереем и морковью для похудения

Этот салат считается одним из самых эффективных для похудения. Достаточно лишь есть его на ужин, и уже через неделю вес убавится на 2 килограмма. Этот салат помогает улучшить обмен веществ и активизировать работу пищеварительной системы, также благодаря ему лишняя жидкость не застаивается в организме. Для его приготовления нужна морковь, репа и корень сельдерея. Все эти овощи нужно помыть и очистить от кожицы, затем потереть через крупную тёрку, добавить чуть-чуть лимонного сока и немного соли. Такой салат должен дать сок, поэтому прежде чем есть, лучше всего оставить его настаиваться примерно на 30 минут.
___________________________________________
-на правах рекламы-

Уход за лицом - тема странички популярного женского журнала "Хочу". Благодаря полезным советам вы избавитесь от отеков под глазами, научитесь использовать тыкву для красоты и делать уникальные кремы для лица и тела.
___________________________________________

Делайте себе такой салатик - "метелку" для кишечника, и вы почувствуете себя гораздо лучше!

Корень сельдерея – 1шт (500г)

Яблоки антоновка – 2шт

Хрен в уксусе – 1 ст. ложка

Сметана – 3 ст. ложки

Соль, сахар по вкусу

Зелень

Очищаем корень сельдерея, натираем на мелкой терке , яблоки трем на крупной терке, добавляем соль, сахар, хрен в уксусе, заправляем сметаной, перемешиваем, укладываем в креманку. Украшаем салат веточкой зелени.

500 г куриного филе
150 мл майонеза
3 яйца
1 столовая ложка крахмала
1 луковица
0,5 пучка укропа
4 столовые ложки растительного масла
Соль
Молотый черный перец

Одну небольшую луковицу чистим и нарезаем аккуратными кубиками.
Половину пучка укропа нарезаем очень мелко.
Яйца венчиком или миксером взбиваем, постепенно добавляя майонез.
Затем берем филе курицы (можно срезать мясо с окорочка), тщательно промываем, обсушиваем на бумажном полотенце, нарезаем меленько и перекладываем в миску.
Добавляем к мясу взбитые яйца, нарезанные укроп с луком и крахмал.
Все перемешиваем, добавляем по вкусу перец и соль, все опять перемешиваем и даем настояться минут 30.
На сковороде с толстым дном наливаем немного растительного масла, разогреваем его хорошо.
Мясную массу берем мокрой столовой ложкой, выкладываем на сковороду в форме котлетки, подравниваем и обжариваем до золотистого цвета по 5 минут с каждой стороны..
Готовые куриные оладушки складываем в кастрюльку и накрываем крышкой.
Подаем на стол теплыми.
В качестве гарнира к куриным оладушкам можно подать отварной рис, свежие овощи и зелень.

Луковица небольшая
Морковка небольшая
3-4 зубчика чеснока
100 красной фасоли (из банки)
2 столовые ложки томатной пасты
Растительное масло
100 г риса

Лук с морковкой обжариваем на масле.
Добавляем туда фасоль, томатную пасту, мелко порезанный чеснок, полстакана воды.
Тушим на медленном огне минут 20.
Параллельно отвариваем рис и добавляем его к фасоли.
Все перемешиваем.

4 свеклы
1,5 стакана молока
½ стакана манной крупы
4 яйца
1 стакан творога
4 столовые ложки сухарей
Сметана
Соль
Сахар


Испечем вкусную бордовую сладкую свеклу, очистим ее и натрем на мелкой терке или пропустим через мясорубку.
Сварим на молоке густую манную кашу и смешаем ее с натертой свеклой.
Творог протираем через сито, соединяем со свеклой и манной кашей.
Добавляем в массу сырые яйца, соль, сахар и все перемешиваем.
Форму для запекания смазываем растительным или сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями, затем выкладываем будущую запеканку слоем в 6 сантиметров, аккуратно разравниваем, посыпаем сухарями и запекаем в духовке.
Готовую запеканку поливаем сметаной.

1 стакан круглого риса
2 стакана воды
300 г тыквы
3 столовые ложки изюма
Щепотка соли
2 столовые ложки меда

Замачиваем рис с вечера в холодной воде

Утром промываем, заливаем двумя стаканами воды, добавляем соль, порезанную на мелкие кубики тыкву и промытый изюм.
Варим до готовности.

7-8 штук средних шампиньонов
2 яйца
3 столовые ложки растительного масла
Прованские травы (майонар, розмарин, тимьян)- 1 чайная ложка
Соль
Перец

Отделяем шляпки грибов, промываем и обсушиваем.

Взбиваем вилкой яйца до однообразной массы. Добавляем травы и соль.

Окунаем гриб в яйцо и зачерпываем так, чтобы часть яичного соуса осталась в шляпке.

Выкладываем на разогретую сковородку с маслом.

Время приготовления – 10 минут.

Сверху посыпаем свежей зеленью.

2 стакана геркулесовой крупы
1 стакан кипятка
1 бульонный кубик
1 яйцо
Панировочные сухари
Соль
Перец

В стакане кипятка разбавим бульонный кубик и зальем геркулесовую крупу. Если вы не поклонник бульонных кубиков, тогда готовьте куриный бульон заранее. сварив, его можно разлить по пластиковым контейнерам или стаканчикам с крышками и заморозить в морозильной камере, доставая по мере необходимости.

Геркулес должен постоять минут 20.

Добавляем специи и яйцо, перемешиваем.

Обжариваем котлетку, предварительно обваляв в панировочных сухарях.

2 белка
½ среднего яблока
Две горсточки любых ягод (очень хорошо смородины)
Разрыхлитель для теста
Ванилин (и корицу на любителя)
Сахар или его заменитель

Яблоко режем меленькими кусочками и выкладываем в глубокую форму для запекания в микроволновке.
Добавляем ягоды, сахар.
Взбиваем белок с 1 чайной ложкой разрыхлителя и ванилином и корицей. В белок можно добавить немножко яркого ягодного сока.
Начинку сдвигаем ближе к центру, чтобы от каждого края было по сантиметру, на начинку выкладываем белок (пустоту возле края тоже заполняем).
Проводим ножом возле стенок (иначе из под крышки может вылезти белок).
Накрываем крышкой и примерно – 3-4 минуты в микроволновку.

450 г куриной грудки
3 средних моркови
1 средняя луковица
150 г сыра
1,5 л воды

Снимаем с курицы кожу, заливаем водой и ставим на огонь. Когда вода закипит, солим и варим мясо 1 час.
Мелко нарезаем лук и добавляем в бульон.
Морковь натираем на крупной терке.
Через час курицу вытаскиваем и оставляем остывать, а тертую морковь закидываем в бульон и варим минут 15.
Сыр натираем на терке (если твердый, то на мелкой) и понемногу, (как солим), помешивая бульон ложкой, понемногу добавляем сыр.
Еще варим, а в это время щиплем нашу курочку на мелкие кусочки и добавляем в суп в последнюю очередь.
Наливаем суп в тарелку, посыпаем свежей зеленью (укроп с петрушкой).
Можно при желании есть с ржаными сухариками.

4 свежие сельди (выпотрошенные и очищенные от шкурки)
1 столовая ложка нарубленного укропа
4 лавровых листа
25 г растопленного сливочного масла
½ апельсина – сок и цедра
Целые дольки апельсина для украшения

Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем чищеную сельдь.
Внутрь каждой рыбы вкладываем лавровый лист.
Каждую рыбину кладем на лист пергаментной бумаги для запекания.
Взбиваем в мисочке сливочное масло с апельсиновым соком, цедрой и укропом.
Эту смесь разделим на 4 части и смазываем каждую рыбу.
Аккуратно заворачиваем отдельно сельдь в бумагу для запекания и запекаем в духовке 30-40 минут дол готовности. В период запекания рыбу один раз переворачиваем.
Подаем прямо на бумаге, украсив дольками апельсина.
Перед подачей на стол лавровый лист удаляем.

800 г моркови
1—г манной крупы
1 яйцо
40 г масла
200 г молока
200 г яблок

В кипящее молоко медленно, тоненькой струйкой всыпаем манную крупу, добавляем сахар, немного соли и варим до готовности, чтобы получилась густая манная каша.
Натираем та терке морковь и яблоки и перемешиваем с манной кашей.
Растираем сахар с яичными желтками, взбиваем венчиком белки, все соединяем осторожно с приготовленной массой и помещаем в смазанный маслом сотейник.
Запекаем на пару или в духовке.