-Рубрики

 -Цитатник

Пышные и вкусные оладьи на кефире с зеленым луком - (0)

Оладьи на кефире с зеленым луком Отличный завтрак! Ингредиенты: ...

Картофель в духовке по армянски - (0)

Картофель в духовке по-армянски Для любителей хрустящей картошки предлагаю простой ре...

Домашняя куриная ветчина - (0)

Домашняя куриная ветчина Нет лучше ветчины, чем домашняя. Приготовить в домашних услови...

Cкумбрия, запеченная в горчичном соусе - (0)

Cкумбрия, запеченная в горчичном соусе Ингредиенты Скумбрия 2 шт. Лук 1 шт. Майонез 2 ст. л. ...

Слоеное тесто за 10 минут. Слоеные язычки - (0)

Слоеное тесто за 10 минут. Слоеные язычки Вкусное слоеное тесто за 10 минут Ингредие...

 -Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в domashnie-retsepty

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.11.2010
Записей: 711
Комментариев: 610
Написано: 1861

Каталог блогов Blogdir.ru

Добро пожаловать в мой блог!

В блоге,кроме записей, встречаются рекламные посты, которые обозначаются  =реклама=


Принципы интуитивного питания

Вторник, 16 Января 2018 г. 19:55 + в цитатник
интуитивное питание (700x501, 295Kb)
Основные принципы интуитивного питания

Отказ от диет

Изнурительные диеты дают лишь кратковременный результат, в то время как интуитивное питание является стилем жизни, которого спустя время волей-неволей хочется придерживаться.

Не нужно себя винить

Ничего плохо не случиться. Мир не рухнет от одной съеденной конфеты. Нужно спокойней относиться к съеденной пище, не воспринимать её как что-то негативное.

Слушать организм

Зачастую мозг даёт нам неправильные сигналы, в то время как организм никогда не ошибается. Не нужно в себя насильно запихивать еду, если организм этого не хочет. Если же от какого-нибудь продукта появляются неприятные ощущения, нужно это взять во внимание и больше его не есть.

Не в еде счастье

Еда далеко не самое главное в жизни. Не нужно искать в ней отраду, когда плохо, заедать проблемы. Кроме лишнего веса и негативных эмоций это ни к чему хорошему не приведёт.

Любить своё тело
Бывают и такие вещи, которые не изменить диетами. Если фигура от природы «яблоко», то никакая диета не сделает талию. И нужно это принять.

Здоровый образ жизни

Правильное питание и занятия спортом – вот залог успеха!

Нашла тут - http://medicinal.ru/%D0%BE%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B2...D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F/
Рубрики:  Худеем вместе

Пышные и вкусные оладьи на кефире с зеленым луком

Вторник, 16 Января 2018 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи на кефире с зеленым луком

Отличный завтрак!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Блинчики, оладушки

Картофель в духовке по армянски

Вторник, 16 Января 2018 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель в духовке по-армянски

(500x375, 99Kb)

Для любителей хрустящей картошки предлагаю простой рецепт картофеля в духовке по-армянски. Может название и не совсем верное, но ко мне этот рецепт пришел именно от друзей из Армении, поэтому в нашей семье он известен именно так.

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Блюда из овощей

Секреты вкусных пельменей

Воскресенье, 14 Января 2018 г. 22:21 + в цитатник
Ингредиенты:
-Соус соевый 1.0 ст.л.
-Крупа манная 1.0 ч.л
-Яйцо куриное 3.0 шт
-Мука пшеничная 1.0 кг
-Перец чёрный молотый 1.0 ч.л
-Лук репчатый 6.0 шт
-Мякоть свиная 1.0 кг
-Говяжья вырезка 1.0 кг

Приготовление:
1. Какие я буду стряпать пельмени, зависит от настроения. Хотя, ПЕРВЫЙ и самый важный секрет: если вам лень и совсем нет настроения, лучше отказаться от стряпни. В каждом слепленном с любовью пельмешке, есть частица вашей души, энергетика передается ему через ваши пальчики. Я люблю слушать любимые песни или смотреть какой-нибудь интересный фильм во время лепки. Когда раскатываю тесто, всегда мурлыкаю песенки. Я вообще часто напеваю, когда готовлю. Итак, приступим к делу....ТЕСТО:

2. Я замешиваю его так, как научила мать. Других способов не знаю. Просеянную муку засыпаю горкой, делаю в середине воронку и добавляю 3 деревенских яйца, соль, щепотку манки.

3. Всё это дело начинаю ворошить, постепенно забирая муку по всей окружности от краев к середине, добавляю обычную (у меня родниковая) холодную воду. Тесто замешиваем до такой степени, чтоб не приставало к рукам. Когда вам кажется, что тесто готово, нажмите на него пальцем, ложбинка должна исчезнуть сразу после того, как вы убрали палец. После замеса колобок теста накрыть пищевой пленкой и оставить в покое на 20-30 мин. За это время набухает клейковина, тесто делается эластичным и легче раскатывается. В чём же здесь фишка? А) Манка (вот эта небольшая щепотка манки никогда не даст вашим пельменям развариться) Б) Яйца (придадут тесту красивый желтоватый отлив и упругость)

4. Раскатываю строго деревянной скалкой. У дерева вообще, особенная энергетика. Потому его соприкосновение с тестом, тоже выполняет свою роль. Я противник бутылок и всякой подручной белиберды. У меня до сих пор деревянная толкушка для пюре (при наличии блендера). И поверьте, мужики мои сразу заметят подвох, если я сделаю пюре блендером, а не толкушкой. Говорят, оно безжизненное и не вкусное. А это что-то значит, на мой взгляд.

5. Для вырезания кружочков, использую специальное приспособление. Никаких стаканов!!! Тесто тонкое не делаю, просто не воспринимаю. Оно должно быть и не тонкое и не толстое.

6. Поговорим о фарше? Однажды, я была свидетелем прокрутки фарша в столовой. «Возьми боже, что никуда не гоже». Если вы хотите, чтоб от ваших пельменей действительно стонали, то покупаем только отборное мясо. Не важно, какое мясо вы предпочтете, в моем случае это всегда вырезка. Говядина и свинина, в соотношении 50/50.

7. Также, в мой фарш всегда идет репчатый лук. В чём фишка? А) Чтобы фарш был сочным и внутри пельменя был сок, в него нужно полить ледяной воды (кто-то льет молоко, добавляет сметану, я пробовала ради любопытства все способы, но ничто не придало фаршу такой сочности, как просто ледяная вода) Б) Соевый соус (это моё личное открытие, попробовав раз, я всегда добавляю небольшое количество в фарш) придаёт фаршу неповторимый аромат и вкус. В) Приправы (обычно люди избегают приправ в фарше, я же наоборот. Это же такое разнообразие вкусов и запахов). Из любимых: хмели-сунели, обязательно в мельницу черный перец горошком. Очень люблю приправы с рынков (уж не знаю, какие национальности точно ими торгуют). Г) ПРЕЖДЕ, чем лепить пельмени, фарш чуть-чуть подмораживаю. Так, чтоб можно было взять ложкой и лепить. Он должен быть очень охлажденный.

8. БУЛЬОН: Мои домочадцы любят пельмени с бульоном. Бульон может быть просто, подсоленной водой с лавровым листиком и перцем, а может быть и грибной (я пробовала с белыми грибами). Есть и масса других вариантов, но я использую только эти. КОЛИЧЕСТВО: Готовлю всегда сотнями. Просто забиваю доверху морозильную камеру и всё. Очень актуально в новогодние праздники, когда в любой момент может нагрянуть толпа гостей. А это блюдо, любят все наши знакомые без исключения. А еще лучше, когда вся семья собирается, и за разговорами морозилка заполняется незаметно. Только тесто успеваю месить, но и фотографировать тоже. ВАЖНО: В тесто для лапши и пельменей не рекомендуется вводить молоко: бульон мутнеет, а изделия быстро развариваются. Если тесто для пельменей положить в полиэтиленовый пакет и оставить на столе или в холодильнике на 1 час, оно станет эластичнее, и будет хорошо раскатываться. Если при варке пельменей часть их прилипла ко дну посуды и не всплывает на поверхность, надо осторожно поддеть их шумовкой, и они всплывут. Однако это не всегда означает, что пельмени готовы. Надо помнить, что продолжительность варки пельменей при слабом кипении 5—7 минут (с момента, когда вода повторно закипит после закладки в нее пельменей).
Приятного аппетита!
пельмени1 (604x453, 214Kb)
пельмени2 (604x453, 171Kb)
пельмени3 (604x453, 254Kb)
пельмени4 (604x453, 239Kb)
пельмени5 (604x453, 274Kb)
источник

***

Воскресенье, 31 Декабря 2017 г. 21:57 + в цитатник
.
3 (700x437, 92Kb)


Понравилось: 1 пользователю

Умывальник из мрамора

Четверг, 16 Ноября 2017 г. 23:22 + в цитатник
Мраморный умывальник в ванной - это очень красиво. Если решите установить этот аксессуар, запомните, что найти умывальник из мрамора тут, в интернет магазине "Сантехдом". Такого выбора в обычном магазине может и не быть. Мрамор - это не пластик и не фаянс. Камень практически вечный, поэтому умывальник из него переживет не только множество ремонтов, но и поколений живущих в квартире. Если уж делать такую покупку, так с умом. В каталоге можно найти любую форму - от классической до футуристической. Понятно, что глаза разбегаются и хочется купить самый современный. Совет - покупать умывальник такой формы и цвета, который соответствует интерьеру ванной, это лучший вариант. Перед покупкой лучше позвонить менеджеру и обсудить вариант, уточнить цветовой оттенок и возможность доставки.
умывальник (600x400, 131Kb)

По материалам: https://santehdom.com.ua/
Рубрики:  Все для дома

Искусственный интеллект на кухне

Суббота, 04 Ноября 2017 г. 09:02 + в цитатник
Сможет ли робот наконец, заменить женщину на кухне или повара в дорогом ресторане? Кстати - да! В Великобритании уже разработана первая в мире автоматизированная кухня, которая быстро приготовит вкусную еду. Главное, задать роботу правильную программу, например, иметь сборник любимых рецептов на смартфоне и набор продуктов.

Робот имеет две руки (а как же с одной на кухне...), руки в точности воспроизводят движения рук человека. Мастер-класс для робота демонстрировал профессиональный шеф-повар Тим Андерсон. Его движения зафиксировали и запрограммировали. Специальные перчатки на руках повара передали информацию "рукам" кухонного робота. Благодаря этой технологии ИИ двигается точно так, как Тим.

Разработчики уверяют, что робота можно научить не только резать салаты и перемешивать их, но и месить тесто, делать суши. Его возможности безграничны! Компания собирается выпускать домашние версии таких роботов и хозяйки (пока только богатые) с нетерпением ждут начала продаж. Это ж сколько можно сэкономить на оплате труда кухонных работников и личных поваров!



Ну, роботы - это наше будущее! А для настоящего нужны качественные станки, лебедки и подъемники, прессовое оборудование. Компания ООО "Уральский Завод Гидравлических Прессов" является поставщиком машинного и станочного оборудования. Тут https://www.uz-gp.ru/ информация на сайте компании. Прессы, станки, ножницы, молоты применяются при производстве изделий из пластмасс, металла, в автомобилестроении и в других отраслях промышленности.
Рубрики:  Умная техника

Уборка дома от профессионалов

Понедельник, 30 Октября 2017 г. 23:10 + в цитатник
На носу Новый год, пора уже намечать время для генеральной уборки, но никак не получается. Реально мешают дела, не получается выкроить ни одного часа. Нашла клининговую компанию "Кристалл", тут можно изучить их сайт и все виды услуг. Компания работает с частными лицами и предприятиями, выполняет большой спектр работ - от простой ежедневной уборки до очистки снега с крыш. Побеседовав с представителем компании, я заказала комплексную уборку плюс профессиональную чистку мягкой мебели. Так обходится гораздо дешевле. Заявку подала заранее, чтобы точно знать, что мне не откажут из-за предновогодней очереди. Хочу перечислить некоторые из услуг, которые предоставляются частным клиентам:

- Уборка после капитального или косметического ремонта.
- Мойка окон в квартире или частном доме.
- Чистка ковровых покрытий и ковров.
И многие другие полезные услуги, чтобы обеспечить чистоту и уют жильцам.
уборка2 (700x466, 33Kb)
Рубрики:  Полезности

Салат с шампиньонами "Зодиак"

Понедельник, 30 Октября 2017 г. 22:48 + в цитатник
0,5 кг шампиньонов,
1 большая луковица,
1 куриное бедро (я беру грудинку, удобнее нарезать),
2 свежих огурца,
2 яйца,
1 банка маринованной кукурузы,
майонез – по вкусу,
соль, перец – по вкусу,
растительное масло для жаренья.

Приготовление:
салат1 (550x413, 144Kb)
Шампиньоны почистить, нарезать, немножко посолить и жарить на небольшом огне. Перед тем, как в сковородку налить масло, нужно грибы немножко протушить под закрытой крышкой и вылить жидкость, которая образовалась.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Салаты

Домашняя куриная ветчина

Суббота, 21 Октября 2017 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя куриная ветчина

3424885_1371030070_schshoshnpaevena_1_ (450x321, 54Kb)

Нет лучше ветчины, чем домашняя. Приготовить в домашних условиях ветчину просто и абсолютно доступно. Куриная ветчина получается очень вкусная и настоящая. Ни одна хозяйка не будет сомневаться в ее качестве.

Ингредиенты:

куриное филе- 300 гр

мясо курицы (окорок)- 350-400 гр

соль, перец по вкусу

приправы, специи по вкусу и желанию

чеснок- 1-2 зубка

желатин- 25 гр
 

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Блюда из мяса


Понравилось: 1 пользователю

Завтра я приготовлю шарлотку!

Суббота, 21 Октября 2017 г. 20:24 + в цитатник
шарлотка1 (700x462, 301Kb)
Приготовлю вот такую, как на картинке. Для нее понадобится:
-300 г муки
-200 г сахара
-150 г сливочного масла
-3 яйца
-0,5 ч. л. разрыхлителя
-1 щепотка соли
-цедра одного лимона
-4–5 крупных яблок
-сахарная пудра для оформления
-форма для выпечки приблизительно 24 см

Для сиропа:

-400 мл воды
-200 г сахара
-1 щепотка корицы

Вымой и высуши яблоки. Не срезая кожуры, нарежь их тонкими ломтиками по 2 мм. Яркая красная кожура сделает розочки интереснее. Можно чередовать в одной розе ломтики с красной и желтой кожурой. На одну розу понадобится 7 ломтиков. Толстые или неровные дольки пойдут на начинку шарлотки. Остатки яблок нарежь небольшими кусочками.

Налей в кастрюльку воду, добавить сахар и корицу, поставь на огонь и доведи до кипения. Когда сахар полностью растворится, опусти в воду яблочные ломтики, которые пойдут на изготовление розочек. Сделай огонь меньше и немного повари, пока яблоки не станут мягкими. Затем достань их и разложи, чтобы остыли и обсохли. Сироп нам еще пригодится.

Взбей яйца с сахаром, цедрой и щепоткой соли. Добавь сливочное масло и продолжай взбивать. Добавь просеянную муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешай.

Залей тестом треть высоты формы, простелив ее пергаментной бумагой. Выложи слой измельченных яблок. Залей оставшееся тесто поверх яблочного слоя.

Теперь сформируем розы из яблок. Выложи 7 остывших яблочных ломтиков внахлест. Сверни в трубочку, как показано на фото. Повтори процедуру для остальных розочек.

Есть еще один способ сформировать розочки. Для него потребуется слоеное тесто, но розочки получатся более аккуратными.

Разложи поверх теста сформированные розочки. Глубоко погружать в тесто их не стоит, достаточно чтобы они держались на поверхности шарлотки.

Выпекай 30–35 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 160 градусов.

Ориентируйся по своей духовке. Готовность проверь зубочисткой.

Перед подачей на стол, пропитай яблочные розы заранее сваренным сиропом. Можно украсить пирог сверху сахарной пудрой.
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Домашняя выпечка



Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Поиск сообщений в domashnie-retsepty
Страницы: [36] 35 34 ..
.. 1 Календарь